שחר קידר היא מנחת סדנאות קולינריה וטכנולוגית מזון. אחת הסדנאות שלדבריה הכי כיף לה להעביר בעסק שלה זאת הסדנה הקוריאנית, שמחברת אותה למשפחה שלה בקוריאה ולטעמי ילדות.
מתוך עלון סדנת האוכל הקוריאני של שחר קידר:
"אספר לכם בסדנה על החוויות שלי מקוריאה ועל הילדות שלי בהונג קונג, על המשפחה שלי בקוריאה, על התרבות המיוחדת שלהם, המאכלים המעניינים ואפילו אלמד אתכם כמה מילים בקוריאנית.
הסדנה היא מעשית ב100% כי אני מאמינה שכשעושים עם הידיים הטכניקות והמתכונים נקלטים במוח בצורה יותר טובה, זה נותן תחושת הצלחה ובטחון ומשליח הלאה את הבטחון במטבח לפעם הבאה שתבשלו.
תלמדו את הטכניקה המעניינת של הכנת הקימצ'י והחשיבות המשפחתית העמוקה שיש למאכלים הקוריאנים
ותבינו יותר לעומק על התהליכים שקורים בתוך האוכל שנבשל – קצת מדע במטבח כי אני מאמינה שכשמבינים למה ומה קורה באמת באוכל שלנו אנחנו יכולים לקחת את זה לכל מיני מקומות מעניינים ובעצם "לשחק" באוכל ביצירתיות ובביטחון.
כל אחד מכין לעצמו ארוחה מלאה קוריאנית עם מנה עיקרית, מרק וכל מה שנלווה בדיוק כמו שאוכלים בקוריאה.
בסוף תשבו לאכול את הארוחה שהכנתם, כמו שאוכלים בקוריאה בליווי של תה לוטוס מיוחד
וכל מה שנשאר, תיקחו הביתה ותשוויצו למשפחה."
אפשר להזמין את שחר אליכם הביתה או להגיע אליה לאיילת השחר או כפר יונה
צרו קשר לעוד אפשרויות ופרטים:
052-6704708
Comments